2021年11月10日に紹介した マーシャ・ライス/著,柴田 譲治/翻訳 「リンゴの文化誌」についての記事です。
書誌情報
タイトル | リンゴの文化誌 |
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著者 | マーシャ・ライス/著,柴田 譲治/翻訳 |
出版社 | 原書房 |
ISBN | 978-4-562-05956-0 |
価格 | 2,640 円 (10% 税込) |
発売予定日 | 2021年12月22日 |
サイズ | 四六判 |
ページ数 | 256 ページ |
Cコード | C0022 (一般, 単行本, 外国歴史) |
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「中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、…」
⇒マーシャ・ライス/柴田譲治訳
『リンゴの文化誌』
原書房 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784562059560…
posted at 22:25:48

「…リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。」
posted at 22:25:57
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