目次あり。「【おうち焼肉】という食文化を生んだエバラ「焼肉のたれ」。
その誕生から10年後、「焼肉のたれ 黄金の味」が発売された。…」
⇒浅野高幸,渡部俊弘
『「黄金のうで」を持つ男』
丸善プラネット https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784863455436…

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「…昭和・平成・令和と愛され続けるロングセラーを世に送り出したのは、当時入社２年目の研究者、浅野高幸。
理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させるという「黄金のうで」を持ったその男の、頭の中と心を巡る一冊。」

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