目次あり。「「あなたモンゴルでも行く？」この一言で、給食のおばちゃんだったわたしは、在モンゴル日本国大使館の公邸料理人になった。
モンゴルでの生活は驚きの連続。…」
⇒鈴木裕子
『まんぷくモンゴル！　公邸料理人、大草原で肉を食う』
産業編集センター https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784863113565…

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「…マイナス30度の極寒で車がなくては買い物にも行けない。モンゴル人は酒を飲んだら家には絶対帰らない。食事は肉と乳ばかり。友人曰く、草を食べた家畜の肉を食べているのに、なんでわざわざ野菜を食べるのか、と。そこには大草原をかける遊牧民ならではの理由が…。…」

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「…公邸料理人が見た、モンゴルの知られざる食と暮らし。」

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