「私たちはなぜ犬を愛し、豚を食べ、牛を身にまとうのか
私達が当然のこととして受け入れているカーニズム（肉食主義）は、家畜動物に生まれてから死ぬまで、想像を絶する苦痛をもたらし、…」
⇒メラニー・ジョイ/玉木麻子訳
『カーニズムとはなにか（仮）』
青土社 http://www.seidosha.co.jp/book/index.php?id=3695…

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「…世界中のあらゆる場所で不正行為の原因ともなっている。また、この不可視化された信念体系は、私たちの考えを歪め、感覚を麻痺させている。カーニズムの成り立ちを、社会心理学的視点から分析し、畜産業に従事する人や一般人へのインタビューを交えた分析をもとに…」

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「…その仕組みを解き明かす、気鋭による画期の書。（序文 ユヴァル・ノア・ハラリ）」

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