目次あり。「スパイスハンターや調香師として活躍するシャンカール・ノグチさんが、ビールと相性抜群のカレーやスパイス料理を紹介するレシピブックです。…」
⇒シャンカール・ノグチ
『クラフトビールのためのスパイスカレー』
ワイン王国 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784880734804…

posted at 22:55:51

「…カレー＆スパイス料理とクラフトビールを組み合わせて、新たなおいしさを発見することを目的としたのが本書です。…ビールの銘柄別に、カレーやスパイス料理のレシピを32通り紹介。IPAや酸っぱいビールとの相性、話題の植物肉を使ったカレー、ラム肉のスパイス料理などさまざまなペアリングが…」

posted at 22:56:36

「…登場し、ビールと料理の組み合わせのポイントも明記しています。また、カレーやスパイス、ビールにまつわるコラムも掲載、クラフトビール、スパイスカレーを多角的に捉えています。」

posted at 22:56:37