2023年3月3日に紹介した 齋藤浩／著 「ヴィニュロンの流儀」についての記事です。
書誌情報
| タイトル | ヴィニュロンの流儀 |
|---|---|
| 著者 | 齋藤浩／著 |
| 出版社 | イカロス出版 |
| ISBN | 978-4-8022-1234-2 |
| 価格 | 2,640 円 (10% 税込) |
| 発売予定日 | 2023年3月3日 |
| サイズ | A5 判 |
| ページ数 | 280 ページ |
| Cコード | C0077 (一般, 単行本, 家事) |
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目次あり。「シャトー・メルシャンで第６代ゼネラル・マネージャー（工場長）をつとめ、「ワインづくりは農業」という信念を貫いてきた著者が、ワインづくりの原点であるブドウ栽培、ブドウとワインの関係について、…」
⇒齋藤浩
『ヴィニュロンの流儀』
イカロス出版 https://www.amazon.co.jp/dp/4802212348
posted at 23:19:57
「…科学的視点にもとづいて語り尽くします。」
posted at 23:19:58
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