目次あり。「現在、私たちは、人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きており、その中で、深刻な健康危機に直面しています。…」
⇒田村典江,ハイン・マレー,蒋宏偉
『人新世の脱〈健康〉 食・健康・環境のトリレンマを超えて』
昭和堂 http://www.showado-kyoto.jp/book/b601621.html…

posted at 23:40:25

「…私たちは、この危機にどう対応すべきでしょうか。本書では、食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら、健康と環境の理想的な未来を提示します。」

posted at 23:40:35