2021年9月22日に紹介した 小泉 武夫/著 「日本酒の世界」についての記事です。
書誌情報
タイトル | 日本酒の世界 |
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著者 | 小泉 武夫/著 |
出版社 | 講談社 |
ISBN | 978-4-06-526315-0 |
価格 | 1,100 円 (10% 税込) |
発売予定日 | 2021年11月11日 |
サイズ | 文庫 |
ページ数 | 256 ページ |
Cコード | C0121 (一般, 文庫, 日本歴史) |
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講談社学術文庫11月。「縄文時代中期のデンプン酒に始まり、農耕の神に捧げた弥生時代、宮廷から庶民まで酒宴で盛り上がった飛鳥・奈良時代……。
誕生から葬式まで、一生の儀礼に欠かせないほど日本酒と日本人の関わりは深く、…」
⇒小泉武夫
『日本酒の世界』 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784065263150…
posted at 23:53:51
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「…豊かな酒文化を創りあげてきた。
その日本酒はいかに発生、発達してきたのか。
日本書紀や古事記など、豊富な古書・史料をもとに、時代ごとの「味」を検証しつつ、日々の暮らしと酒の嗜みの変遷を考察。
<日本酒>からみた、ユニーク克つ圧巻の5000年史!…」
posted at 23:54:18
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「…本書は1992年11月に中公選書より刊行された『日本酒ルネッサンス 民族の酒の浪漫を求めて』を改題、加筆修正したものです。」
posted at 23:54:18
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