2022年9月20日に紹介した 菅原 慶郎/著 「近世海産物の生産と流通」についての記事です。
書誌情報
タイトル | 近世海産物の生産と流通 |
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著者 | 菅原 慶郎/著 |
出版社 | 吉川弘文館 |
ISBN | 978-4-642-04353-3 |
価格 | 8,800 円 (10% 税込) |
発売予定日 | 2022年11月25日 |
サイズ | A5 判 |
ページ数 | 250 ページ |
Cコード | C3021 (専門, 単行本, 日本歴史) |
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目次あり。「江戸中後期、長崎貿易で中国人と取引された輸出商品の多くは、北方産のコンブやナマコ、アワビ、ラッコの毛皮などであった。これらをいかに生産・加工し…」
⇒菅原慶郎
『近世海産物の生産と流通 北方世界からのコンブ・俵物貿易』
吉川弘文館 http://www.yoshikawa-k.co.jp/book/b613760.html…
posted at 23:00:00
「…集荷・輸出したのか、その商品的特質のみならず、生産者のアイヌ民族にも着目し流通システムを追究。中でもナマコやアワビ(俵物)をはるかに凌ぐ輸出量だったコンブを重視し、歴史的意義を探る。」
posted at 23:00:12
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