「奥深すぎる中華料理を、中国と世界を歩き続けてきた地球の歩き方が徹底解説。本場中国の多彩な料理から、世界に広がった中華ルーツのメニューまで一挙紹介。…」
⇒『世界の中華料理図鑑』
地球の歩き方 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784058018088…

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「…現地の食文化を掘り下げる雑学や、取材先で知り得た旅コラム、国内のガチ中華レストラン情報も！」

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