2022年1月8日に紹介した 山田 隆司／著 「クラフトビール事始め」についての記事です。
書誌情報
| タイトル | クラフトビール事始め |
|---|---|
| 著者 | 山田 隆司／著 |
| 出版社 | 朝倉書店 |
| ISBN | 978-4-254-43128-5 |
| 価格 | 4,290 円 (10% 税込) |
| 発売予定日 | 2022年3月1日 |
| サイズ | A5 判 |
| ページ数 | 180 ページ |
| Cコード | C3061 (専門, 単行本, 農林業) |
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「クラフトビール(地ビール)の原料，醸造法，設備の仕組みだけでなく運営面のノウハウも平易に伝授。魅力的なカラー図とコラムで解説。〔内容〕原料/醸造,充填/設備,レシピ/開業まで/品質/終わりに/申請書類資料/酒税帳簿書式」
⇒山田隆司
『クラフトビール事始め』
朝倉書店 http://asakura.co.jp/detail.php?book_code=43128…
posted at 23:05:57
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