2022年4月21日に紹介した 西村 慎太郎/著 「宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道」についての記事です。
書誌情報
| タイトル | 宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 |
|---|---|
| 著者 | 西村 慎太郎/著 |
| 出版社 | 吉川弘文館 |
| ISBN | 978-4-642-05744-8 |
| 価格 | – |
| 発売予定日 | – |
| サイズ | 縦 19.0 mm |
| ページ数 | 223 ページ |
| Cコード | – |
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『宮中のシェフ、鶴をさばく 江戸時代の朝廷と庖丁道』(吉川弘文館,2012) http://www.yoshikawa-k.co.jp/book/b100051.html…
面白いですよ。
posted at 23:46:49
どうでもいいのだけど、プロフィールの書名が間違っていて『近世朝廷社会と地下官人』が「地下宮人」になっている。
「地下宮人」ってなんなんだ。 https://twitter.com/nekonoizumi/status/1517151607305424897… https://pic.twitter.com/OuQZrQa6qU
posted at 23:49:48
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