「台所は自然や社会と直結しているから、普通のものを食べて、普通に暮らしているだけでも、海や山の様子がおかしくなっていることを痛感すると有元葉子さん。…」
⇒有元葉子
『簡単料理は簡単か？』
文化学園文化出版局 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784579214174…

posted at 22:23:50

「…「楽をする」ことを人間が選びすぎた結果が、今のような状況を作っているのであれば、「おいしく食べる」「気持ちよく暮らす」ためには何が大事かを、今こそ考える必要があるのでは。物事の本質が見られるように真摯に生きたいと願うすべての人に、有元さんの考えるヒントをお届けします。」

posted at 22:24:01