「「最高のチキンカレー大全」が誕生！
本格的なカレーを論理的にわかりやすく教えてくれるといえばこの人。斬新な提案で注目されてきた南インド料理店「エリックサウス」の総料理長、…」
⇒稲田俊輔
『チキンカレーultimate21＋の攻略法』
講談社 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784065289877…

posted at 22:37:40

「…稲田俊輔さんが今回教えてくれるのは、さまざまな”究極のチキンカレー”。

バターチキンカレーだけで３種類。サラサラからこってり、汁なし系、スパイシーにマイルド、地方色豊かな個性派まで２１のチキンカレーを紹介。さらにチキンビリヤニやチキンプラオ、…」

posted at 22:38:25

「…野菜のサイドディッシュまで、どう攻めればいいのか、再現性にこだわったレシピでご提案します。」

posted at 22:38:25