「日本人の日常食であり、非常食でもあり、主食として、 サラダ や スープ などのサイドメニューとしても活躍する 麺 。果たして世界に目を向けると、…」
⇒『世界の麺図鑑 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説』
地球の歩き方 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784058019191…

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「…どのような麺が食されているのか、麺の起源や歩んできた歴史はどのようなものか、奥深い麺の魅力に迫ります。」

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