目次あり。「エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで、…」
⇒ラニ・キングストン/和田侑子訳
『コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史』
グラフィック社 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784766136722…

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「…全世界のコーヒーレシピを紹介。
アフリカやアラブから始まり全世界に伝播したコーヒー。
世界中のローカルなコーヒースタイルを味わうことで、その歴史と文化の香りに触れる。」

posted at 22:57:51