2022年10月25日に紹介した 吉田 菊次郎／著 「万国お菓子物語 世界をめぐる101話」についての記事です。
書誌情報
| タイトル | 万国お菓子物語 世界をめぐる101話 |
|---|---|
| 著者 | 吉田 菊次郎／著 |
| 出版社 | 講談社 |
| ISBN | 978-4-06-526571-0 |
| 価格 | 1,265 円 (10% 税込) |
| 発売予定日 | 2021年12月9日 |
| サイズ | 文庫 |
| ページ数 | 292 ページ |
| Cコード | C0120 (一般, 文庫, 歴史総記) |
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吉田菊次郎氏といえば、レシピ本以外にも菓子史(特に西洋菓子)の本を多く手掛けておられるので有名ですね。
最近文庫化されたものも。
『万国お菓子物語 世界をめぐる101話』(講談社学術文庫) https://www.amazon.co.jp/dp/4065265711
posted at 19:51:48
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