スマック シリアからのレシピと物語

2022年11月28日に紹介した アナス・アタッシ/著,佐藤澄子/翻訳 「スマック シリアからのレシピと物語」についての記事です。

書誌情報

タイトル スマック シリアからのレシピと物語
著者 アナス・アタッシ/著,佐藤澄子/翻訳
出版社 2ndLap
ISBN 978-4-9912795-0-8
価格 4,620 円 (10% 税込)
発売予定日 2022年12月8日
サイズ A4 変形
ページ数 248 ページ
Cコード C2077 (実用, 単行本, 家事)

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@nekonoizumi

「つくって、食べて、シリアが近づく。おそらく日本で初めてとなる、シリア料理のレシピ本。
シリア出まれの著者は幼少期にサウジアラビアに移住。毎年、夏になると両親と帰省していた…」
⇒アナス・アタッシ/佐藤澄子訳
『スマック シリアからのレシピと物語』
2ndLap www.amazon.co.jp/dp/499127950X

posted at 23:08:23

@nekonoizumi

「…シリアは、集まってくる大家族と囲んだテーブルいっぱいの料理の思い出で輝いていた。しかしそれは戦争で失われ、いま、一族は世界中に散らばってしまった。大学に入り、家を出て一人暮らしをする中で母親の料理が恋しくなり、…」

posted at 23:10:05

@nekonoizumi

「…教わって作っているうちにシリア料理にどんどん入り込んでいった著者初のレシピ本。

挿入される家族の風景、街の様子などのストーリーは、自分だけのものではなく、あらゆるシリア人にとっての郷愁の情景なのだと著者は言う。…」

posted at 23:10:06

@nekonoizumi

「…戦時下の瓦礫の風景ばかりを目にするシリアの、本来の豊かな姿がここにある。そこで暮らす人、暮らせなくなった人に思いを馳せるきっかけとなる食の新体験。シリアの日常風景の写真多数。

人気の中東、アラブ料理の素朴な原点とも言えるシリア料理を、…」

posted at 23:10:06

@nekonoizumi

「…あくまで家庭料理として平易に解説。いくつかの基本材料があればすぐにつくれる、85のレシピと9つのエッセイを収録。全てのレシピに写真付き。」

posted at 23:10:06

@nekonoizumi

版元の2ndLapの初めての刊行本だそうで。 twitter.com/nekonoizumi/st

posted at 23:10:41

@nekonoizumi

2ndLap – home
www.2ndlap.jp

posted at 23:11:27

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