「新時代の野草活用バイブル登場！
野草研究家でハーブ王子とも呼ばれる山下智道さんが、日本各地を巡り、さまざまな植物や地域の人や文化との出会いもとに、…」
⇒山下智道
『野草がハーブやスパイスに変わるとき』
山と渓谷社 https://www.yamakei.co.jp/products/2822580480.html…

posted at 22:12:44

「…まったく新しい日本の植物を活用したハープ・スパイスを一冊にまとめました。
こんな植物のこんな利用！？　
そんな驚きがいっぱいです。食べ方だけでなく、日々の暮らしに活用できるさまざまな楽しみ方を伝授します。

身近に生えている野草や樹木を中心に海藻やキノコも加えた94種類を紹介。」

posted at 22:12:45