ようびの器

2023年2月16日に紹介した 眞木 啓子/著 「ようびの器」についての記事です。

書誌情報

タイトル ようびの器
著者 眞木 啓子/著
出版社 青幻舎
ISBN 978-4-86152-909-2
価格 3,850 円 (10% 税込)
発売予定日 2023年3月13日
サイズ B5 変形
ページ数 272 ページ
Cコード C0072 (一般, 単行本, 写真・工芸)

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@nekonoizumi

「食のプロフェッショナルから愛され続ける大阪の器屋「工芸店ようび」、半世紀の記録!

食の都・大阪で半世紀以上続く器屋「工芸店ようび」。店名の「ようび」とは「用途の美」に由来し、…」
⇒眞木啓子
『ようびの器 ものみな美しき日々のために』
青幻舎 www.hanmoto.com/bd/isbn/978486

posted at 22:50:15

@nekonoizumi

「…都の老舗料理店「懐石 辻留」二代目主人の辻嘉一氏が名付け親です。様々な作家と丁寧な対話を重ねて「ようび」オリジナルの器を作り、その目利きには数多くの料理人が揺るぎない信頼を寄せています。
店主・眞木啓子による初めての著書となる本書では、京都の俵屋旅館など…」

posted at 22:50:15

@nekonoizumi

「…名だたる顧客との交流、辻嘉一氏の教えなどを通じ、和の器の奥深さ、工芸の本質を描き出します。上質な日々のための器使いのヒントも満載です。」

posted at 22:50:16

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