2023年2月16日に紹介した 眞木 啓子/著 「ようびの器」についての記事です。
書誌情報
タイトル | ようびの器 |
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著者 | 眞木 啓子/著 |
出版社 | 青幻舎 |
ISBN | 978-4-86152-909-2 |
価格 | 3,850 円 (10% 税込) |
発売予定日 | 2023年3月13日 |
サイズ | B5 変形 |
ページ数 | 272 ページ |
Cコード | C0072 (一般, 単行本, 写真・工芸) |
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「食のプロフェッショナルから愛され続ける大阪の器屋「工芸店ようび」、半世紀の記録!
食の都・大阪で半世紀以上続く器屋「工芸店ようび」。店名の「ようび」とは「用途の美」に由来し、…」
⇒眞木啓子
『ようびの器 ものみな美しき日々のために』
青幻舎 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784861529092…
posted at 22:50:15
「…都の老舗料理店「懐石 辻留」二代目主人の辻嘉一氏が名付け親です。様々な作家と丁寧な対話を重ねて「ようび」オリジナルの器を作り、その目利きには数多くの料理人が揺るぎない信頼を寄せています。
店主・眞木啓子による初めての著書となる本書では、京都の俵屋旅館など…」
posted at 22:50:15
「…名だたる顧客との交流、辻嘉一氏の教えなどを通じ、和の器の奥深さ、工芸の本質を描き出します。上質な日々のための器使いのヒントも満載です。」
posted at 22:50:16
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