2023年2月17日に紹介した 中尾 勘悟／著，久保 正敏／編集 「有明海のウナギは語る 食と生態系の未来」についての記事です。
書誌情報
| タイトル | 有明海のウナギは語る 食と生態系の未来 |
|---|---|
| 著者 | 中尾 勘悟／著，久保 正敏／編集 |
| 出版社 | 河出書房新社 |
| ISBN | 978-4-309-92253-9 |
| 価格 | 2,970 円 (10% 税込) |
| 発売予定日 | 2023年3月3日 |
| サイズ | B5 判 |
| ページ数 | 288 ページ |
| Cコード | C0045 (一般, 単行本, 生物学) |
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「フィールドワークと文献調査を基に、有明海のニホンウナギ漁の衰退が、人類の食と生態系の劣化のシンボルであることを論じる。」
⇒中尾勘悟/久保正敏編
『有明海のウナギは語る 食と生態系の未来』
河出書房新社 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784309922539…
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