イワシとニシンの江戸時代

2021年11月17日に紹介した 武井 弘一/編集 「イワシとニシンの江戸時代」についての記事です。

書誌情報

タイトル イワシとニシンの江戸時代
著者 武井 弘一/編集
出版社 吉川弘文館
ISBN 978-4-642-08405-5
価格 2,640 円 (10% 税込)
発売予定日 2022年1月17日
サイズ 四六判
ページ数 240 ページ
Cコード C1021 (教養, 単行本, 日本歴史)

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@nekonoizumi

「大海原を回遊し、江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、干鰯などの魚肥としても使われた。…」
⇒武井弘一編
『イワシとニシンの江戸時代 人と自然の関係史』
吉川弘文館 www.yoshikawa-k.co.jp/book/b596192.h

posted at 23:41:16

@nekonoizumi

「…ヒトが制御できないイワシとニシンの漁獲は、豊漁・不漁を繰り返すことで社会にどのような影響を与えたのか。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。」

posted at 23:41:29

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