小学館文庫1月。「「初恋の味」はどこからきたのか？
カルピスは、「初恋の味」として知られる国民飲料だ。約百年前、モンゴル高原で遊牧民に食されていた乳製品にルーツがある。…」
⇒山川徹
『カルピスをつくった男 三島海雲』 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784094071092…

posted at 22:57:00

「…発見したのは三島海雲。僧侶にして日本語教師、さらには清朝滅亡で混乱下の大陸を駆け抜けた行商人だ。日本初の乳酸菌飲料を生み出し、健康ブームを起こした。

没後、半世紀近く経ち、三島の名は忘れ去られた。会社も変わった。だが、カルピスは今も飲まれ続ける。…」

posted at 22:57:35

「…三島からすれば本望かもしれない。「国利民福」を唱え、会社の利益よりも国民の健康と幸せをひたすら願った。

カルピスの聖地・モンゴル高原まで訪ね、規格外の経営者の生涯に迫った傑作人物評伝。」
解説・片山杜秀

posted at 22:57:36