「元・中川政七商店バイヤーが偏愛する「食にまつわる道具たち」
多くの道具に触れてきた著者が、手元に残した「普段づかいの道具」とは──…」
⇒細萱久美
『台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち』
淡交社 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784473045461…

posted at 22:49:13

「…大館曲げわっぱ、中華せいろ、アイヌの木彫り盆……。日々の食卓を彩りあるものにする台所用品・食卓の道具を約50点紹介します。㈱中川政七商店バイヤー時代のノウハウを活かし、現在はセレクトショップを主催する著者が普段づかいする「育てていく楽しみがあり」…」

posted at 22:49:48

「…「機能ゆえに生まれたデザイン性をもつ」道具とは。多くの道具と接してきた著者が語る、道具選びの
ポイントも必見の一冊です。「味の手帖」内好評連載を書籍化。」

posted at 22:49:49