台所と食卓の名脇役

2023年1月9日に紹介した 細萱久美/著 「台所と食卓の名脇役」についての記事です。

書誌情報

タイトル 台所と食卓の名脇役
著者 細萱久美/著
出版社 淡交社
ISBN 978-4-473-04546-1
価格 1,870 円 (10% 税込)
発売予定日 2023年2月10日
サイズ 四六判
ページ数 160 ページ
Cコード C0077 (一般, 単行本, 家事)

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@nekonoizumi

「元・中川政七商店バイヤーが偏愛する「食にまつわる道具たち」
多くの道具に触れてきた著者が、手元に残した「普段づかいの道具」とは──…」
⇒細萱久美
『台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち』
淡交社 www.hanmoto.com/bd/isbn/978447

posted at 22:49:13

@nekonoizumi

「…大館曲げわっぱ、中華せいろ、アイヌの木彫り盆……。日々の食卓を彩りあるものにする台所用品・食卓の道具を約50点紹介します。㈱中川政七商店バイヤー時代のノウハウを活かし、現在はセレクトショップを主催する著者が普段づかいする「育てていく楽しみがあり」…」

posted at 22:49:48

@nekonoizumi

「…「機能ゆえに生まれたデザイン性をもつ」道具とは。多くの道具と接してきた著者が語る、道具選びの
ポイントも必見の一冊です。「味の手帖」内好評連載を書籍化。」

posted at 22:49:49

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