2022年8月8日に紹介した 阿部 芳郎／編集 「日本列島の人類史と製塩」についての記事です。
書誌情報
| タイトル | 日本列島の人類史と製塩 |
|---|---|
| 著者 | 阿部 芳郎／編集 |
| 出版社 | 雄山閣 |
| ISBN | 978-4-639-02846-8 |
| 価格 | 2,860 円 (10% 税込) |
| 発売予定日 | 2022年8月17日 |
| サイズ | B5 判 |
| ページ数 | 140 ページ |
| Cコード | C0321 (一般, 全集・双書, 日本歴史) |
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『季刊考古学別冊38 日本列島の人類史と製塩』 阿部芳郎編 雄山閣 https://www.yuzankaku.co.jp/products/detail.php?product_id=8829…
目次あり。
○総論 資源利用史としての製塩―製塩の技術をどう解明するか―(阿部芳郎)
○アイヌ民族の塩利用(大坂 拓)
○古代食の中の塩―食文化の中の塩―(三舟隆之)
等々
posted at 22:54:06
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